「 猿山道場 」 カトラリー

猿山道場」(~7/22まで)の7日目。本日ご紹介するのは、カトラリー。昨年発表されたryoシリーズです。ヨーロッパのアンティーク・カトラリーを基に、猿山さんが現代の食卓用にデザインしたものです。素材はステンレスの古色仕上げ。欧州の古いカトラリーは、ピューター(錫の合金)製のものが多くありますが、時代によっては融点を下げる為に鉛を含有しているものもあります。鉛は、鉛は、カドミウムやヒ素と同様に蓄積性のある重金属として、現在の食品衛生法では使用が規制されています(含有10%以上)。それに対してステンレス製のryoシリーズは、しっかりとヨーロッパ古典の印象を引き継ぎながら、普段の生活の中で安心して使え、酸化しづらく手入れがし易いのも利点しょう。鑑賞と実用を兼ね備えた優品です。猿山さんがデザイン、竹俣勇一さんが監修&仕上げ、新潟県燕市の田三金属が製造の共同プロジェクト。三者のイニシャルを合わせてr(田中りょう)・y(竹俣ゆういち)・o(猿山おさむ)=ryo。明瞭なエッジ、ずしりとくる厚みを、デザイン図面のままに加工するには、レベルの高い加工技術が必要とされます。この雰囲気を保つために、妥協することなく、こだわり抜いたディテールとテクスチャー。何度も繰り返し検証し、実現した産物です。全部で15種類(写真は13種を紹介)。猿山デザインの近年のヒット作です。

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 サラダスプーン&フォーク
 各2,700円(税込)

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 ブイヨンスプーン
 3,024円(税込)

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 ケーキスプーン
 3,024円(税込)

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 バターナイフ、バタースプレッダー
 各3,024円(税込)

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 レードル
 3,780円(税込)

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 フィッシュナイフ
 3,780円(税込)

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 フィッシュスプーン
 3,780円(税込)

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 テーブルスプーン&ナイフ
 各3,240円(税込)

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 ケーキサーバー
 5,400円(税込)

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 フォークサーバー
 5,400円(税込)


猿山道場  ~猿山修のデザインプロダクト展~
2014年7月12日(土)~22日(火) 会期中無休
営業時間 11:00~18:00  
ギャラリーうつわノート(埼玉県川越市) 地図

「 猿山道場 」 カトラリー_d0087761_14255679.jpg「 猿山道場 」 カトラリー_d0087761_14261566.jpg
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by sora_hikari | 2014-07-18 21:00 | 猿山道場

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