2014年 06月 17日 「野口悦士展 おいしい焼締め」 ありがとうございました

「野口悦士展　～おいしい焼締め～」は、本日終了しました。会期中はたくさんの方々にお越し頂き厚く御礼申し上げます。今回は、野口さんの器の展示と同時に、種子島の食材を使った手料理会を行いました。野口さん料理を味わって頂くと同時に、焼締めの魅力を体感して頂きたいとの思いからです。野口さんは、男っぽいシンプルな料理が得意。しかし、素材選び、出汁の取り方など、ベーシックなところに手抜きがありません。それ故に引き出される素材の美味さ。これこそが魅力でしょう。そう、これは野口さんの作る器にも通じることです。シンプルな構成要素でその旨みを引き出すのは、一見簡単そうに見えても、実は嘘がつけない難しさがあります。焼締めは、土と炎だけでストレートに表現された器。使う人に合わせて円やかに、そして味わいが増していきます。今回、皆さまのご家庭にお持ち帰り頂いた野口さんの器が、これから益々、良い姿に育っていくことを心から願っております。ありがとうございました。

これからの営業案内 （営業カレンダー）
定休日：6月18日（水）～20日（金）
常設展：6月21日（土）～24日（火）
定休日：6月25日（水）、26日（木）
常設展：6月27日（金）～7月1日（火）
定休日：7月2日（水）、3日（木）
常設展：7月4日（金）～8日（火）
定休日：7月9日（水）～11日（金）
企画展：7月12日（土）～22日（火）
定休日：7月23日（水）～25日（金）
企画展：7月26日（土）～8月5日（火）

ギャラリーうつわノート
埼玉県川越市小仙波町1-7-6
営業時間/11:00～18:00
地図